|
|
Groenteschotel Met Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets ? ca. 100 g
40 g boter of margarine
100 g ontbijtspek
1 grote ui
1 bakje champignons ? 250 g
1 pak gekoelde aardappelpartjes ? 750 g
1 pak Franse groenteschotel ? 450 g (diepvries Iglo)
2 theelepels Franse tuinkruiden (Silvo)
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets inwrijven met zout en peper.
In grote braadpan boter verhitten. Kipfilets in ca. 10 minuten goudbruin en gaar bakken.
Intussen spek in reepjes snijden.
Ui pellen en snipperen.
Champignons met keukenpapier schoonvegen en in plakjes snijden.
Kipfilet op bord leggen en afdekken met aluminiumfolie.
In achtergebleven braadvet spek en ui ca. 2 minuten zachtjes bakken.
Achtereenvolgens aardappelpartjes, champignons, Franse groenteschotel en tuinkruiden erdoor scheppen. Met deksel op de pan ca. 5 minuten op halfhoog vuur verwarmen. Af en toe omscheppen.
Kipfilets erop leggen en nog ca. 4 minuten in gesloten pan meewarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|